Готовим из натуральных продуктов

САЙТ ОБНОВЛЯЕТСЯ ЕЖЕДНЕВНО

Супы

Борщи

Рыбные блюда

Мясные блюда

Закуски

Салаты

Выпечка

Десерты

Напитки

Соусы

Кухни разных народов

Кухня США

Балканская кухня

Мода и кухня

Популярные рецепты

Финская запеканка из печени

Соус бешамель

Гурма-сабзи

Жареная маринованная печень

Помидоры, фаршированные рисом

Камбала гриль с жареным перцем

Курица в ароматном соусе (скандинавская кухня)

Печень по-китайски

Холодный суп из цукини и сыра

Французский грибной суп

Блины-скородумки

Джем малиновый

Бараньи котлеты с сырной корочкой

Малиновый компот

Гугелхопф

Гусь фаршированный

Фуршетные фрикадельки

Сладкие творожные сердечки

Мясо по-бургундски

Бессара

Восточная кухня

Здесь, уважаемые гости, Вы найдете рецепты на любой, даже самый изысканный вкус. Супы и борщи, макароны и каши, мясо и рыба, пельмени и вареники, напитки, десерты, выпечка и другие рецепты. Да, если кого-то интересуют рецепты с употреблением майонеза, крабовых палочек, чипсов, колбасы, кроме домашней-можете не терять время, здесь этого нет! Готовим из натуральных продуктов. Без фанатизма конечно. Ничего не имеем против колбасы, но не указывать же в рецепте сорт, производителя и адрес магазина. На данный момент на сайте более 700 рецептов, новые добавляются ежедневно.

Рецепт дня

Каракатицы жареные фри

Время для оттаивания: 1 час 30 минут. Время приготовления: 1 час.
500 г замороженных каракатиц, молотый черный перец на кончике ножа, сок 1 лимона, 1 ч. ложка мелко нарезанного тимьяна, 1 ст. ложка оливкового масла, 150 г муки, 0,5 ч. ложки сухих дрожжей, 2 яйца, не более 125 мл сухого белого вина, 0,5 ч. ложки соли, 1 лимон.
Для фритюра: 1 л растительного масла.


Поставить каракатицы в холодильник оттаивать на полтора часа. После этого вымыть, обсушить и нарезать кольцами. Смешать с перцем, лимонным соком, тимьяном, оливковым маслом, накрыть и оставить промариноваться при комнатной температуре в течение 30 минут.
Просеять в миску муку и смешать с сухими дрожжами. Отделить белки от желтков. Смешать желтки, вино и соль с мукой. Белки взбить в густую пену, ввести в тесто и дать ему постоять накрытым в течение 15 минут. Разогреть растительное масло во фритюрнице до 175 °С. Кольца каракатиц обмакивать на вилке в тесто и жарить в количестве, соответствующем одной порции, в кипящем масле до тех пор, пока они сплошь не покроются золотистой корочкой.
Выложить кольца на гофрированную кухонную бумагу, дать маслу стечь и поставить потом в теплое место. Уложить готовых каракатиц на блюдо и украсить дольками лимона.
Подать к столу длинный белый хрустящий хлеб и листья любого зеленого салата.

кулинарные рецепты
Rambler's Top100 Интернет-портал популярного курорта Кемер :: Турция (Кемер Инфо.ру)

доставка пирогов